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技術中心
食品包裝袋如何保障食品安全
該信息來自：深圳包裝袋廠 發(fā)表時間：2012-6-3 21:26:35
5月6日文化路名代蛋糕店內，記者隨便拿起一款歐式面包，看到外包裝袋上除了注明食品名稱、配料、脫氫醋酸鈉、蛋糕乳化劑等食品添加劑外，還注明了凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、貯藏方式以及生產(chǎn)商聯(lián)系方式等信息。一位店員告訴記者，店里的蛋糕依照市寸出售，如藍莓蛋糕138元/23cm
記者對比發(fā)現(xiàn)，面包、奶制品等食品的標簽上添加劑標注的較為具體，如雪芳蛋糕的添加劑后面都加注了具體名稱。正在選購面包的消費者劉雨告訴記者，還不知道這個新標準，孩子喜歡吃這種蛋糕，每次來了就買，也沒注意看標簽。再說，這包裝盒上寫得密密麻麻，就是看了也不懂。
記者隨機采訪了幾位顧客，都表示不清楚國家對于在食品標簽上注明食品添加劑等信息的規(guī)定。同時，很多消費者表示自己平時在購買食品時不會太注意添加劑的標注。
就算偶爾注意到也不明白這些添加劑有什么作用，只是一個普通的消費者。今年60多歲的王大媽說，很少看標簽，一般只是關注一下食品原料和保質期，對于食品添加劑從未關注過。記者在丹尼斯超市采訪時，遇到不少像王大媽這樣的消費者。
得知新《通則》要求對食品添加劑必須使用“通俗名”時，消費者楊明指著一包木瓜片的包裝說：這上面標注的食品添加劑是檸檬黃、檸檬酸、蘋果酸、山梨酸鉀，可這山梨酸鉀到底是什么東西?可能會有什么危害?其實真看不懂。再說，怎么相信他標注的就沒問題，如果商家添加了不該添的東西，商家又怎么會標注上去?而我看到也僅僅是法律允許的添加劑使用情況罷了所以還是希望監(jiān)管部門、專業(yè)人員認真負責，把好食品平安關。
走訪中記者還發(fā)現(xiàn)，只有個別合資品牌食品標注了通則》推薦標注的八類致敏物質，提示消費者產(chǎn)品中可能含有花生、果仁等致敏物質。歸德路一家超市的工作人員告訴記者，食品自身成分十分復雜，若致敏物質全部標注進去可能有一大堆，這有可能影響食品的銷售。
固然，新規(guī)范對于標簽信息的規(guī)范有積極意義，但面對數(shù)目龐雜的食品添加劑，最重要的藥監(jiān)、質檢等職能部門落實食品監(jiān)管和責任追究，本著對人民健康負責的態(tài)度，依法履行職責，積極加大對食品的抽檢力度，及時向社會發(fā)布抽檢結果。
