食品真空袋/高溫真空袋/抽真空類包裝袋
產品材料:NY/PE 或NY/CPP(AAA級復合包裝產品) 真空包裝袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品 霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生 物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和 食品細胞內的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的 環(huán)境”。 實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣 濃度≤0.5%時,大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁 殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、 高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
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